Feuilles de vigne farcies

Feuilles de vigne farcies

Vigne Ingrédients  400 g de feuilles de vignes fraîches 400 g de viande hachée 300 g de riz 1 gros oignon haché 2 cuillères à soupe de concentré de tomate 1 cuillère à café de menthe Sel / poivre huile d’olive Préparation Si vous utilisez des feuilles fraîches,...
Omelette aux fleurs de Tulbaghia

Omelette aux fleurs de Tulbaghia

Tulbaghia Ingrédients  1 Poignée de fleurs de Tulbaghia 8 œufs 1 Pincée de Sel 1 Pincée de Poivre Préparation Bien battre les œufs afin d’obtenir une préparation mousseuse qui garantira une omelette légère.Couper les fleurs en petits morceaux et les incorporer à la...
Pâte de Coing

Pâte de Coing

Cognassier Ingrédients  1 Kg de coing 1 Litre d’eau Sucre (selon poids final de la purée obtenue) Préparation Eplucher et coupez les coings en morceaux, enlever les pépins, et faites les cuire à feu moyen. Egouttez les morceaux de coing (1 à 2h minimum) pour enlever...
Cake citron et romarin

Cake citron et romarin

Citronnier Ingrédients  150g de sucre 2 Zeste de citron 70dcl crème liquide 2 œufs 120g de farine 1cc Levure 20cl d’Huile d’Olive 1 Rameau de Romarin Préparation Mélanger le sucre (garder 30g) et les œufs, bien faire mousser. Ajouter les zestes de citron (garder 3cl)...
Confiture aux baies de Cornouilles

Confiture aux baies de Cornouilles

Cornouiller mâle Ingrédients  250 g de cornouilles (fruits du Cornus mas) 150 g de sucre en poudre 1/2 citron 10 cl d’eau Préparation Lavez les cornouilles. Dans une casserole, faites chauffer 5 cl d’eau. Lorsque l’eau est bouillante, plongez les...