Ingrédients
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60g de graines de tournesol
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1 grand bol de pointes de lamier (feuilles + fleurs)
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100 g de tofu fumé
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60 g d’huile d’olive
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1 Cs Sauce soja
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le jus d’un demi citron
Préparation
Mixer les graines de tournesol.
Ajouter les pointes de lamier lavées et essorées, le tofu coupé en petits cubes, l’huile d’olive, la sauce soja et le jus de citron.
Ajouter un petit peu d’eau si la consistance est trop épaisse.
Ce pâté végétal est idéal pour un repas du soir, tartiné généreusement sur de belle tranches de pain.et servi avec quelques petits légumes et/ou accompagné d’une salade verte.
Il peut également apporter une petite touche d’originalité et servi à l’apéritif.