Ingrédients
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6 à 8 Ombelles de fleurs de Sureau
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2L d’eau
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1 citron
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1 kg de sucre
Préparation
Plongez les fleurs dans l’eau très chaude avec le citron coupé en petits morceaux.
Laisser infuser 5 à 6 heures.
Filtrer et presser les citrons et ajouter 1 kg de sucre au jus ainsi récupérer.
Faire bouillir 10 min à feu doux et mettre en bouteilles hermétiques.