Petits sablés à la lavande

Petits sablés à la lavande

Lavande Ingrédients  5-6 fleurs de Lavande 250 g de farine 125g de sucre 50g de poudre d’amande 1 œuf 100g de beurre ½ sachet de levure  Préparation Mélanger la farine, la levure, le sucre et la poudre d’amande. Ajouter le beurre ramoli, l’œuf et bien pétrir....
Confiture de rose

Confiture de rose

Rosier rugueux Ingrédients  200 g de pétales de rose (Rosa rugosa ou Rose de Damas) 25 cl d’eau 500 g de sucre à confiture avec gélifiant 1 citron   Préparation Défaites les pétales et enlever la partie blanche située à la base (plus amère), puis lavez les...
Cake Thym et fromage de chèvre

Cake Thym et fromage de chèvre

Thym Elfin Ingrédients  120 g de farine 1 sachet de levure 3 œufs 10 cl de lait 7 cl d’huile d’olive 2 cs de thym (ou Thym serpolet) 1 bûche de chèvre Sel / poivre   Préparation Dans un saladier, mélangez la farine et la levure.Ajoutez les œufs, puis l’huile...
Feuilles de vigne farcies

Feuilles de vigne farcies

Vigne Ingrédients  400 g de feuilles de vignes fraîches 400 g de viande hachée 300 g de riz 1 gros oignon haché 2 cuillères à soupe de concentré de tomate 1 cuillère à café de menthe Sel / poivre huile d’olive Préparation Si vous utilisez des feuilles fraîches,...
Omelette aux fleurs de Tulbaghia

Omelette aux fleurs de Tulbaghia

Tulbaghia Ingrédients  1 Poignée de fleurs de Tulbaghia 8 œufs 1 Pincée de Sel 1 Pincée de Poivre Préparation Bien battre les œufs afin d’obtenir une préparation mousseuse qui garantira une omelette légère.Couper les fleurs en petits morceaux et les incorporer à la...
Pâte de Coing

Pâte de Coing

Cognassier Ingrédients  1 Kg de coing 1 Litre d’eau Sucre (selon poids final de la purée obtenue) Préparation Eplucher et coupez les coings en morceaux, enlever les pépins, et faites les cuire à feu moyen. Egouttez les morceaux de coing (1 à 2h minimum) pour enlever...