Panna Cotta aux fleurs de Glycine blanche

Panna Cotta aux fleurs de Glycine blanche

Glycine blanche Ingrédients  4 à 6 grappes de Glycine blanche 50cl de crème fraiche liquide 50cl de lait 80g de sucre semoule blanc 4 Feuilles de gélatine (env. 12g) Préparation Prélever soigneusement les fleurs en ôtant toutes les parties vertes et les mettre à...
Beignets aux fleurs de Glycine

Beignets aux fleurs de Glycine

Glycine Ingrédients  5 à 6 grappe de Glycine 125 gr de farine 1 œuf  2 Cs de sucre 1/2 Cs de rhum 1 Cc de levure chimique 1 Cs d’huile 100 ml d’eau minérale. 1 Pincée de sel  Préparation Lavez et sécher les grappes de glycine en défaisant les fleurs....
Paté végétal aux feuilles de Lamium

Paté végétal aux feuilles de Lamium

Lamium Ingrédients  60g de graines de tournesol 1 grand bol de pointes de lamier (feuilles + fleurs) 100 g de tofu fumé 60 g d’huile d’olive 1 Cs Sauce soja le jus d’un demi citron Préparation Mixer les graines de tournesol. Ajouter les pointes de lamier lavées et...
Beignets aux fleurs d’Acacia

Beignets aux fleurs d’Acacia

Acacia Ingrédients  5 à 6 grappes d’Acacia 125 gr de farine 1 œuf  1 Cs de sucre 5Cl de rhum 1 Cc de levure chimique 1 Cs d’huile 100 ml d’eau minérale. 1 Pincée de sel Préparation Lavez et sécher les grappes d’Acacia en défaisant les fleurs. Réserver Dans...
Gelée aux fleurs de Seringat

Gelée aux fleurs de Seringat

Seringat Ingrédients  500 g de fleurs de Seringat (Philadelphus) 470 ml d’eau 380 g de sucre en poudre 2 Cs de jus de citron   1 sachet de pectine liquide Préparation Rincer vos fleurs à l’eau froide, éponger les délicatement. Porter l’eau à forte...
Cookies sablés aux fleurs de Seringat

Cookies sablés aux fleurs de Seringat

Seringat Ingrédients  24 fleurs de seringat 150 g de farine 100 g de sucre en poudre 50 g de sucre roux 1 oeuf 1/2 sachet de levure chimique Graines de sésame (décord – facultatif) Préparation Préchauffez le four à 220 °C. Laver délicatement les fleurs de seringat....