Cake citron et romarin

Cake citron et romarin

Citronnier Ingrédients  150g de sucre 2 Zeste de citron 70dcl crème liquide 2 œufs 120g de farine 1cc Levure 20cl d’Huile d’Olive 1 Rameau de Romarin Préparation Mélanger le sucre (garder 30g) et les œufs, bien faire mousser. Ajouter les zestes de citron (garder 3cl)...
Confiture aux baies de Cornouilles

Confiture aux baies de Cornouilles

Cornouiller mâle Ingrédients  250 g de cornouilles (fruits du Cornus mas) 150 g de sucre en poudre 1/2 citron 10 cl d’eau Préparation Lavez les cornouilles. Dans une casserole, faites chauffer 5 cl d’eau. Lorsque l’eau est bouillante, plongez les...
Confiture aux baies de Viorne

Confiture aux baies de Viorne

Viorne obier Ingrédients  250 g de baie de Viorne (fruits du Viburnum opulus) 150 g de sucre en poudre 1/2 citron 10 cl d’eau Préparation Lavez les baies. Dans une casserole, faites chauffer 5 cl d’eau. Lorsque l’eau est bouillante, plongez les...
Poêlée de choux vert aux glands

Poêlée de choux vert aux glands

Chêne pédunculé Ingrédients  1/2 Chou vert (570 g env.) 200 g de chair à saucisse 500 g de glands préparés (type Chêne pédonculé) sel, poivre, muscade huile d’olive Préparation Comme la préparation des glands est long, j’en prépare toujours une grosse quantité et je...
Riz au lait et coulis de Kaki

Riz au lait et coulis de Kaki

Kaki Ingrédients (pour env. 8pers.) 4 Kaki 150 g de riz rond à dessert 1,5L de lait 3 Cuillères à soupe de sucre 1 Sachet de sucre vanillé 1 Cuillère à café de vanille liquide Préparation Eplucher 4 kaki, faire cuire la chair environ 5min au micro-onde et mixer....
Empanadilla de Kaki et Pâte de Coing

Empanadilla de Kaki et Pâte de Coing

Kaki Ingrédients  1 Kaki 12 Disque de pâte à Ravioli 50g de pâte de coing Sucre glace. Préparation Eplucher 1 kaki,et le couper en tranche. Sur chaque disque disposez quelques tranches de kaki accompagnées de fine lamelles de pâte de coing et rabattez afin de former...